Фестиваль-ресторация Диван

Как известно, ресторанному Киеву трагически не хватает мест для дружеских встреч и посиделок так называемой творческой интеллигенции. Арт-кафе – жанр украинским рестораторам непонятный и невыгодный. Заведение должно находиться в центре города, работать до поздней ночи (какой же творческий человек по ночам спит?), баловать посетителей регулярными концертами хорошо известных в узких кругах групп и адекватной фоновой музыкой. В арт-кафе желательны книжные полки, газеты и журналы для чтения, свободный доступ WiFi и нескучный интерьер с картинками и арт-объектами. При соблюдении всех этих условий важно не забыть главного – цены в меню быть демократическими: так называемая интеллигенция – народ небогатый. Пока что всем условиям соответствует разве что арт-клуб Купидон. Если его оставить без капитального ремонта еще года на три, то заведение рухнет, как карточный домик, – от старости. В Киеве есть музыкальные клубы – 44, Докер паб, Докер АВС, сеть Бочка, книжные кафе Азбука и Антресоль, кафе, где проходят художественные выставки – Худграф и Артпункт и сеть Бабай, где всего этого уже нет, но память осталась. Ниша некогда прекрасной, но давно закрытой книжной кофейни Бабуин до сих пор свободна. И поэтому когда в столице открывается новое кафе с претензией на приставку Арт-, местная публика априори заинтересована.

Пару недель в тестовом режиме работает заведение Диван – даже не арт-кафе, а «фестиваль-ресторация», как его назвали владельцы бизнеса. Владельцы, кстати, небезызвестные – Диван входит в одну и ту же сеть, что и кубинский ресторан Бодегита дель медио, и рестораны с чешской кухней Старомак и У хромого Пола, – заведения популярные, почти легендарные.

Диван открылся в многострадальном помещении Prad-a-café на Бессарабке, где раньше на pre-party собиралась киевские студенты, желающие казаться «золотой молодежью». Проект Prad-a-café был хоть и безвкусным, но логичным – гламурным посетителям кафе нравился зеркальный коридор, ведущий внутрь зала, многочисленные экраны и малиновый бархат в интерьере, а также завышенные цены на еду и напитки. В этом плане концепция Дивана не до конца принята публикой – за столиками здесь можно встретить и бывших клиентов Prad-a-café, и хипстеров, и работников офиса после тяжкого трудового дня.

От Prad-a-café здесь осталось почти все плохое – упомянутый уже зеркальный коридор, испорченные кондиционеры, протертые деревянные полы и неновая ковровая лента вдоль расположенных по принципу купейного вагона столиков. Все это не очень располагает к посиделкам, несмотря на то, что бархат из интерьера вывели, а количество экранов сократили. Если не смотреть в пол и в потолок, а любоваться исключительно стенами, обстановка производит более благородное впечатление – глаз радуют книжная полка и замысловатые обои с авторскими рисунками в восточном стиле и с каллиграфией на очень красивом и, видимо, древнем языке.

Еще из приятного – на столах лежат журналы, в дальнем конце зала есть сцена, где в прошлую субботу играли диджеи клуба OldStyle (и снова будут играть, уточняйте у администрации), а в качестве фоновой музыки звучит эстетское интернет-радио Чипльдук.

Цены здесь действительно демократичные. Если в меню заведения есть позиции вроде «Узвар – 6 гривен», и «Пиво «Старе мiсто» – 14 гривен», посетители не заставляют себя долго ждать. Но гурманам здесь делать нечего – кухня незамысловатая. Вроде бы, хорошо, когда салаты в кафе стоят по 27 гривен, но, с другой стороны, – квашеная капуста с хреном (основной ингредиент одного из салатов) в себестоимости вообще стремится к нулю. То же и с супами: сумма в 33 гривны сама по себе невелика, но бульон с лапшой дороже стоить и не может. Впрочем, стоит повториться, что творческая интеллигенция – народ небогатый, и на мерлузу с морковью (36 гривен) – обычно согласный. В общем, Диван пока что оставляет туманное впечатление: идея вроде бы и хорошая, но над реализацией нужно и еще поработать. И ремонт. Ре-монт.

Текст: Марина Арсенова. Фото: OldStyle
Адрес: пл. Бессарабская, 2. Тел. (044) 235-7366, 234-2312.

Рубрика: Рестораны Опубликовано: 10 Сен, 2010 8