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怎么制造的?人造培根和牛排問世 食物鏈的頂端再上一層樓

發布時間:  瀏覽: 次  作者:四一資訊

  美國造肉第一股Beyond Meat在納斯達克掛牌首日交出的成績單,創下自2008年金融危機以來最佳IPO表現,也讓 “人造肉”一詞從科技前沿走入大眾視野。最近這家公司又有新動作!

怎么制造的?人造培根和牛排問世 食物鏈的頂端再上一層樓

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美國人造肉制造商Beyong Meat宣布該公司正在開發新產品:人造培根和人造牛排。公司CEO伊森·布朗表示這兩款產品目前仍在開發中,是該公司長期創新努力的一部分。蓋茨也是人造肉的粉絲,投資了兩家人造肉公司,認為人造肉更健康,更環保。

  公司CEO伊森·布朗(Ethan Brown)稱,這兩款產品將對豐富其產品組合“非常重要”,但它們還在研發當中,研究人員將需要一個“意外的突破”。他沒有透露人造培根和牛排何時會研發成功并推向市場。

  人造肉是怎么制造出來的呢?

  具體操作首先是從動物的組織或器官上獲得干細胞。眾所周知,干細胞實則是一類具有自我復制能力的多潛能細胞。通過對干細胞進行繁殖,人們便可以得到該動物的肌肉組織。

  實驗室培育出來的肉類有很多好處。首先,這將消除對培育和屠宰動物的需求。要知道,僅在美國,每年就有大約90億只雞和3200萬頭牛被宰殺。

  此外,它還有助于抑制氣候變化,因為農業,尤其是肉類生產,是溫室氣體排放的主要來源。當然,如果實驗室培育肉類技術能夠成功推廣,還會讓相關人士賺得盆滿缽滿,獲得巨大的經濟回報。

原標題:人造培根和牛排要嘗嘗嗎?網友:好不容易爬到食物鏈頂端……

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